Concours des Jeunes Professionnels du Vin (CJPV). Notre candidate Maud VALLE sur le podium et gagnante de l'épreuve facultative. Nous la félicitons ainsi que ses enseignants.

La dix-huitième finale du CJPV s’est tenue sur la journée du 2 mars, à Paris. Son but est de promouvoir les approches culturelles et sensorielles de la consommation responsable de vins, en départageant sur des épreuves de dégustation les meilleurs étudiants européens de la filière vin (cursus technique, commercial ou marketing).

Cette année, ce sont 54 candidats français (venant de 21 établissements) et 13 finalistes étrangers (de 8 pays) qui ont pris part à la matinée d’épreuves sur neuf échantillons (identification à l’aveugle ou caractérisation sensorielle). 3 finalistes français et 3 finalistes européens se sont départagés l’après-midi même sur la dégustation à l’aveugle d’un vin de l’appellation Monbazillac (château Le Fagé, millésime 2013) .

Pour le volet français du CJPV, le podium est gagné par Camille Guibert (lycée des métiers de l'hôtellerie à Sucy en Brie), suivie par Romain Ayello (BTS viti-oeno du Lycée Frédéric Bazille à Montpellier) et Maud Vallé (lycée et CFA hôteliers  Marseille)

A noter que 11 finalistes français et 5 étrangers ont également participé à l'épreuve facultative de communication sur « du vin produit autrement : vers une vitiviniculture raisonnée et raisonnable, face aux grands enjeux environnementaux, économiques et sanitaires ». Cette épreuve a été remportée par Maud Vallé.

Présentation vidéo où l'on voit longuement Maud Vallé :
http://www.concours-agricole.com/concours/cjpv/

Résumé du concours :
http://www.vitisphere.com/index.php?mode=breve&id=82156&print=1