CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANT Beurre d’Isigny AOP 2017
Les 7 élèves qui se sont présentés avaient pour mission de réaliser chacun 24 croissants.
Beurrage, tourage, détaillage… L’art du croissant est extrêmement délicat. Les critères de notation portaient sur la régularité, la couleur, les qualités gustatives et la présentation.
Lauriane participeront à la finale régionale à Avignon la semaine prochaine.
Un grand merci au jury composé de personnels de l'établissement. Bravo à tous les élèves et aux enseignants.
412 vues Visites
J'aime
Galerie d'images2
Commentaires0
Veuillez vous connecter pour lire ou ajouter un commentaire
Articles suggérés