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charles VAREILLAS

Charles VAREILLAS

16 ans - AURIOL (13390) France

Expériences professionnelles

Apprenti cuisinier

L'OASIS DU PETIT GALIBIER , St zacharie - Alternance

De Novembre 2024 à Aujourd'hui

Cusine traditionnelle provençale
Préparations des entrées froides et chaudes, du buffet.
Préparation et mise en oeuvre des desserts et dressages.
Nettoyage cuisine et environnement de travail.
Plonge.
Repas de fêtes et d'événements (mariages, anniversaires, baptèmes)

Cuisinier stagiaire

RELAIS DE LA MAGDELEINE , Gemenos - Stage

De Décembre 2023 à Décembre 2023

Participation aux différentes tâches en cuisine, découpes des fruits et légumes, préparations pour le personnel, aide à la préparations des plateaux pour le services, dressages des plats.
150 couverts

Stage découverte

La maison du Légionnaire , Auriol - Stage

De Février 2022 à Février 2022

Préparation, cuisson et service des plats pour les résidants de la maison du Légionnaire (Cuisine du monde).

Formation complémentaire

CAP Cuisinier

Lycée Hôtelier Jean Paul Passedat - Cuisine

2025 à 2027

Associations

maison du légionnaire

https://maison-legionnaire.com/

stagiaire

Parcours officiels

CFA – Bac professionnel – Cuisine – 2024

Compétences

cuisine
Préparations des entrées
Desserts et dressages
hygiène
Communard
garde manger