La MC Employé Traiteur à l'honneur lors du concours du Meilleur Apprenti de France, le MAF. La sélection régionale s'est déroulée au lycée et CFA hôteliers mardi 29 mars.
Ilane TINCHANT et Jérémy JOUANEN élèves en mention complémentaire employé Traiteur obtiennent la médaille d'or départementale et régionale, ils sont qualifiés pour la finale nationale à Paris au mois de septembre.
Monsieur IVALDI Alain, leur professeur est très fier de cette réussite.
Les mentions complémentaires sont des formations d'excellence.
Léa COMBELONGE étudiante en BTS obtient la Médaille d'or Départementale.
Félicitations à nos trois élèves.
Un jury prestigieux : Jean-Pierre MONNENMACHER coordonateur MAF PACA, Jean-françois LEMERCIER Meilleur Ouvrier de France 1994 Chef au "PASINO" à AIX-EN-Provence, Olivier ALEMANY 1 étoile au Guide Michelin chef à "La Closerie" à Ansouis dans le vaucluse , Francis ROBIN (MAS du Soleil) conseiller de l'enseignement technologique, Michel MEISSONIER Maître cuisinier de France, (du restaurant éponyme des Angles, chroniqueur Maître Cuisinier de France, disciple de l'Association Internationale d'Auguste Escoffier ), Alain BURNEL Maître cuisinier (Baumanière aux Baux-de-Provence) , Claude VILLEDIEU MOF Pâtissier à Marseille, Christian BUFFA chef de cuisine au Miramar à Marseille et Maître cuisinier de France (vice président de la Charte de la Bouillabaisse)
Ce concours donne aux jeunes l’occasion de prouver, d’abord à eux-mêmes, ce qu’ils sont capables de réaliser. C’est bien là tout l’intérêt de présenter ce type de concours quel que soit le résultat obtenu. En préparant ce concours ils sont poussés vers l'excellence. Les productions réalisées par les candidats étaient d'un très haut niveau. Cela confirme la qualité des formations hôtelières en France.
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